top of page
tea garden (1).jpg

種植與生產

來自我們的抹茶園

海拔1000米以上的高原地帶，低緯度、寡日照、多雲霧、無污染的茶葉產區。2000 公頃抹茶專屬茶園基地，九個茶葉品種，豐富的種植資源支持我們的抹茶定制方案

在遮光茶園生長

茶青長至一芽二葉時要進行遮陰覆蓋以隔絕陽光，提高茶葉中葉綠素的含量，降低茶葉中茶多酚含量，產生抹茶獨特的覆香。

蒸氣殺菁及乾燥

茶葉進行蒸氣殺青，保綠色、去草氣、展茶香。不經揉捻，直接乾燥後製成碾茶

研磨

將拼配好的碾茶碾磨成超微細粉，優質的抹茶粉通常會研磨至1000目或以上，可以更好地吸收養份

111副本.png
8副本.png
11副本.png
螢幕截圖 2024-10-31 下午1.50.10.png
VI4A3003.JPG
抹茶石磨_生产线精制_江口厂_01.jpg
bottom of page